Name: Gedrehte Nuss Plätzchen für festliche Genussmomente
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 250 g Weißes Mehl (oder Dinkelmehl bzw. glutenfreies Mehl); 125 g Butter (kalt, in kleinen Würfeln); 75 g Puderzucker; 1 Ei; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 100 g Haselnüsse (gemahlen und gehackt; alternativ Walnüsse oder Mandeln); 1 EL Kakaopulver (optional)

Wenn der Duft von frisch gebackenen Plätzchen durch die Küche weht, zergeht das Herz sofort. Diese Gedrehte Nuss Plätzchen sind nicht nur ein Augenschmaus mit ihrer hübschen Form, sondern auch schnell zubereitet – ideal für alle, die in der hektischen Weihnachtszeit etwas Besonderes zaubern möchten. Diese köstlichen Kekse vereinen den zarten Geschmack des Mürbeteigs mit einer nussigen Füllung, die jedem Gaumen Freude bereitet. Außerdem sind sie perfekt, um sie mit Freunden und Familie zu teilen oder als liebevolles, selbstgemachtes Geschenk zu überreichen. Bist du bereit, deine Küche in eine Weihnachtsbäckerei zu verwandeln? Lass uns loslegen!

Warum sind diese Plätzchen besonders?

Einzigartiger Genuss: Die Gedrehte Nuss Plätzchen sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern bieten auch eine wunderbare Kombination aus zartem Mürbeteig und aromatischer Nussfüllung. Vielseitig: Variiere die Nüsse ganz nach deinem Geschmack oder probiere glutenfreie Alternativen, um jedem ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Schnelle Zubereitung: In nur wenigen Schritten hast du ein köstliches Weihnachtsgebäck, ideal für spontane Einladungen oder als selbstgemachtes Geschenk. Festliche Düfte: Sobald die Kekse im Ofen backen, erfüllt der Duft der Zimt- und Nussnoten deine Küche und sorgt für Gemütlichkeit. Crowd-Pleaser: Ob bei Familienfeiern oder Adventsmeetings – diese Plätzchen werden immer gut ankommen und sind ein Hit für jedes Desserttablett.

Gedrehte Nuss Plätzchen Zutaten

• Diese Zutaten sind die Basis für die köstlichen Gedrehte Nuss Plätzchen, perfekt für deine Weihnachtsbäckerei.

Für den Teig

Mehl – Basis für den Mürbeteig; Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl sind großartige Alternativen.
Butter – Kalt und in kleinen Würfeln sorgt für einen zarten, schmelzenden Teig; vegane Margarine oder Kokosöl können ebenfalls verwendet werden.
Puderzucker – Fügt eine feine Süße zum Teig hinzu, die perfekt harmoniert.
Eier – Binden den Teig und sorgen für die nötige Struktur.
Zimt – Gibt den Keksen ihren typischen weihnachtlichen Geschmack.
Salz – Hervorhebung des Geschmacks der anderen Zutaten.

Für die Füllung

Haselnüsse – Gemahlen und gehackt sorgen sie für einen intensiven Geschmack; alternativ sind Walnüsse oder Mandeln eineschmeckliches Substitut.
Kakaopulver – Fügt eine schokoladige Note hinzu; kann weggelassen werden für eine sanftere Variante.

Viel Freude beim Backen dieser köstlichen Gedrehte Nuss Plätzchen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gedrehte Nuss Plätzchen

Step 1: Teig Vorbereitung
Beginne damit, die kalte Butter in kleine Würfel zu schneiden und in eine große Schüssel zu geben. Füge den Puderzucker und die Eier hinzu und vermische alles gut. Nach und nach das Mehl, Zimt, Kakaopulver und Salz hinzufügen, dabei immer weiter rühren, bis ein homogener Mürbeteig entsteht. Der Teig sollte eine glatte Konsistenz aufweisen und leicht klebrig sein.

Step 2: Füllung Zubereitung
Verteile den fertigen Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche. Mische die gemahlenen und gehackten Haselnüsse unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Brettchen die geteilten Teigstücke vorsichtig, sodass eine harmonische Nussfüllung entsteht. Achte darauf, alle Zutaten gut zu integrieren, damit die Gedrehte Nuss Plätzchen ihren vollen Geschmack entfalten.

Step 3: Dough Formen
Rolle den Teig auf etwa 1 cm Dicke aus und schneide ihn in gleichmäßige Streifen. Forme dann jeden Streifen vorsichtig zu einem Röllchen, dabei darauf achten, dass die Füllung nicht herausquillt. Die gedrehten Formen sollten fest und gleichmäßig sein, damit die Plätzchen beim Backen gleichmäßig garen und schön aussehen.

Step 4: Backen
Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Platziere die gewundenen Plätzchen auf dem Blech, dabei genügend Abstand lassen. Backe die Gedrehte Nuss Plätzchen für etwa 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun und zart sind. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden, um den optimalen Geschmack zu gewährleisten.

Step 5: Abkühlen
Nach dem Backen nimm die Plätzchen aus dem Ofen und lasse sie zunächst auf dem Blech für einige Minuten ruhen. Anschließend auf ein Kuchengitter legen, damit sie vollständig abkühlen können. Die gedrehten Kekse sollten nach dem Abkühlen fest und knusprig sein, bereit für den Genuss oder die Lagerung.

Step 6: Lagerung
Bewahre die abgekühlten Gedrehte Nuss Plätzchen in einer luftdichten Keksdose auf, um die Frische zu bewahren. Sie bleiben für etwa 2-3 Wochen köstlich und genießen, sodass du immer etwas Festliches bereit hast. Diese Plätzchen sind ideal, um sie mit Freunden und Familie zu teilen oder als nettes Geschenk zu verschenken.

Vorbereitungen für Gedrehte Nuss Plätzchen

Die Gedrehte Nuss Plätzchen sind perfekt für beschäftigte Köche! Du kannst den Mürbeteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Hierbei ist es wichtig, den Teig in Frischhaltefolie zu wickeln, um ein Austrocknen zu verhindern. Auch die Füllung, bestehend aus den gemahlenen und gehackten Nüssen, kann bereits vorbereitet werden und bleibt im Kühlschrank für 3 Tage frisch. Wenn du bereit bist, die Plätzchen zu backen, rolle einfach den gekühlten Teig aus, forme die Plätzchen und backe sie gemäß den Anweisungen für etwa 12-15 Minuten. So genießt du köstliche Kekse mit minimalem Aufwand – ideal für die hektische Weihnachtszeit!

Was passt zu Gedrehte Nuss Plätzchen?

Genieße die Gedrehte Nuss Plätzchen nicht alleine – kombiniere sie mit köstlichen Begleitern, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Heißer Kaffee: Die Bitterkeit des Kaffees harmoniert ideal mit der süßen Nussfüllung der Kekse und schafft einen perfekten Balanceakt.
Cremige Schokoladensauce: Ein zarter Schokoladenguss auf den Keksen verstärkt das Dessert und fügt eine luxuriöse Note hinzu.
Frischer Obstsalat: Die Frische und Säure von saisonalem Obst sorgt für einen köstlichen Kontrast zu den reichhaltigen Plätzchen.
Zimttee: Warmer Zimttee verleiht einen Hauch von Gemütlichkeit und unterstreicht den Weihnachtseindruck der Kekse.
Vanilleeis: Ein klarem Eis, das bei jedem Biss zu schmelzen beginnt, fügt eine herrlich kalte Dimension zu deinem Snack hinzu.
Nussmischung: Eine Mischung aus verschiedenen Nüssen als Snack erhöht den Anteil an Knusprigkeit und ergänzt die Aromen optimal.
Glühwein: Für einen festlichen Moment kombiniere die Kekse mit einem Glas warmem Glühwein, das die winterlichen Gewürze perfekt in Szene setzt.
Karamellsoße: Ein Löffel zarter Karamellsoße verleiht den Keksen eine süße, buttrige Tiefe, die unwiderstehlich ist.

Lagerungstipps für Gedrehte Nuss Plätzchen

Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einer luftdichten Keksdose auf, um ihre Frische für bis zu 3 Wochen zu gewährleisten.

Kühlschrank: Wenn du die Plätzchen länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern. Achte darauf, sie gut verpackt zu halten, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

Gefrierschrank: Die Gedrehte Nuss Plätzchen lassen sich hervorragend einfrieren. Lege sie in einen gefrierfesten Behälter und friere sie für bis zu 3 Monate ein. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Wiedererwärmen: Für einen frisch gebackenen Geschmack einfach die aufgetauten Kekse im Ofen bei 150°C für 5-10 Minuten leicht aufwärmen.

Tipps für die besten Gedrehte Nuss Plätzchen

Kalte Butter ist entscheidend: Verwende kalte Butter in kleinen Würfeln, um die Zartheit deines Mürbeteigs zu maximieren und ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Teig gut kühlen: Kühle die geformten Teigrollen 30 Minuten im Kühlschrank, um saubere und gleichmäßige Kekse zu schneiden.
Nüsse variieren: Experimentiere mit verschiedenen Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln, um deiner Füllung eine besondere Note zu verleihen.
Vorsicht beim Backen: Achte darauf, die Plätzchen nicht zu lange zu backen, damit sie zart und nicht zu dunkel werden.
Luftdichte Aufbewahrung: Bewahre die Gedrehte Nuss Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische für mehrere Wochen zu erhalten.

Gedrehte Nuss Plätzchen Variationen

Entdecke vielfältige Anpassungen für deine Gedrehte Nuss Plätzchen und lass deiner Kreativität beim Backen freien Lauf!

Nussmischung: Variiere die Mandeln oder Walnüsse als Füllung für einen neuen Geschmack.
Experimentiere mit verschiedenen Nüssen, um deine Lieblingskombination zu finden. Vielleicht Bald wirst du herausfinden, dass jede Nuss ihre eigene Persönlichkeit hat.
Kakaopulver weglassen: Für eine weniger süße Variante kannst du das Kakaopulver einfach weglassen.
Diese Veränderung zaubert einen originellen Teig hervor, der die nussigen Aromen mehr zur Geltung bringt.
Glutenfrei: Ersetze das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl für eine allergikerfreundliche Option.
So kann jeder, der glutenfrei leben muss, die Freude an deinen Plätzchen erleben.
Mit Schokolade: Probiere eine Glasur aus Zartbitterschokolade für einen schokoladigen Kick.
Die Kombination aus Nuss und Schokolade macht diese Kekse unwiderstehlich!
Gewürze hinzufügen: Experimentiere mit Muskatnuss oder Ingwer für eine zusätzliche aromatische Tiefe.
Die warmen Gewürze verwandeln die klassischen Plätzchen in ein besonderes Geschmackserlebnis.
Füllung variieren: Verwende verschiedene Füllungen wie Marzipan oder gedörrte Früchte.
So bekommst du eine fruchtige Nussvariante, die süße Überraschungen in jeden Bissen bringt.
Zucker reduzieren: Verringere den Puderzucker, um eine weniger süße Keksalternative zu schaffen.
Dies ist perfekt für alle, die den Zuckergehalt im Auge behalten.
Nussbutter: Füge gehackte Erdnüsse oder Pistazien als Teil der Füllung hinzu.
Diese cremige Füllung bringt eine ganz neue Textur und Geschmack in dein Gebäck.

Bleib kreativ und entdecke immer wieder neue Möglichkeiten, um deine Gedrehte Nuss Plätzchen zu verfeinern!

Gedrehte Nuss Plätzchen Recipe FAQs

Wie erkenne ich, ob meine Nüsse frisch sind?
Frische Nüsse sollten fest und knackig sein, ohne sichtbare Schimmel- oder Ranzigkeitsanzeichen. Achte darauf, dass keine dunklen Flecken oder ungewöhnlichen Gerüche vorhanden sind, da diese auf eine schlechte Qualität hinweisen können. Lagere sie kühl und trocken, um ihre Frische zu bewahren.

Wie lange kann ich die Gedrehte Nuss Plätzchen aufbewahren?
Die Kekse bleiben in einer luftdichten Keksdose bei Raumtemperatur für etwa 2-3 Wochen frisch. Um die Frische zu maximieren, stelle sicher, dass die Dose gut verschlossen ist, damit die Kekse nicht austrocknen oder ihre Textur verlieren.

Kann ich die Gedrehte Nuss Plätzchen einfrieren?
Absolut! Die Plätzchen lassen sich hervorragend einfrieren. Lege sie in einen gefrierfesten Behälter oder wickle sie in Frischhaltefolie, und friere sie für bis zu 3 Monate ein. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Um einen frisch gebackenen Geschmack zurückzubringen, kannst du sie dann bei 150°C für 5-10 Minuten im Ofen leicht aufwärmen.

Gibt es glutenfreie Alternativen für die Gedrehte Nuss Plätzchen?
Ja! Du kannst glutenfreies Mehl anstelle von Weizenmehl verwenden, um diese köstlichen Gedrehte Nuss Plätzchen glutenfrei zu machen. Achte darauf, dass das verwendete Mehl eine Mischung für Gebäck ist, um die richtige Konsistenz des Teigs zu gewährleisten und einen ähnlichen Geschmack zu erzielen.

Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Wenn der Teig zu klebrig ist, kann dies an zu viel Feuchtigkeit oder nicht ausreichend Mehl liegen. Versuche, etwas mehr Mehl hinzuzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Eine weitere Möglichkeit ist, den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank zu stellen, um ihn fester und leichter zu verarbeiten.