Name: Beste Nougat-Kekse: Leckere Weihnachtsüberraschung
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Ingredients: 200 g Nuss-Nougat (hochwertig); 100 g Butter (oder Margarine für laktosefreie Option); 150 g Zucker (brauner Zucker für mehr Tiefe); 250 g Mehl (glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante); 2 Stück Eier (wichtiges Bindemittel); 200 g Kuvertüre (dunkel oder Milch, je nach Vorliebe); Nüsse (optional) (Walnüsse, Mandeln oder nach Geschmack); Gewürze (optional) (Zimt oder Vanille für zusätzliche Geschmacksnuancen)

Etwa jetzt, in der festlichen Vorfreude auf Weihnachten, zieht der verführerische Duft von frisch gebackenem Gebäck durch die Küche und lässt das Herz höher schlagen. Meine besten Nougat-Plätzchen bringen nicht nur eine unwiderstehliche Kombination aus Nuss-Nougat und zartschmelzender Schokolade auf den Tisch, sondern sind auch kinderleicht zuzubereiten. Diese köstlichen Kekse sind perfekt für jeden Plätzchenteller und eignen sich hervorragend als liebevolles Geschenk für Freunde und Familie. Mit ein paar einfachen Zutaten und kreativen Variationen wie verschiedenen Nüssen und Gewürzen kann jeder sie ganz nach seinem Geschmack gestalten. Wer könnte da widerstehen? Bereitet euch darauf vor, die besten Nougat-Plätzchen zu entdecken, die eure Festtage noch süßer machen! Was würde euch am besten daran gefallen: Die schmelzende Textur oder die Möglichkeit zur kreativen Variation?

Was macht diese Kekse so besonders?

Unwiderstehlicher Geschmack: Die Kombination aus nussigem Nougat und zartschmelzender Schokolade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das niemand ablehnen kann.
Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten und einem klaren Rezept ist das Backen dieser Plätzchen ein Kinderspiel.
Vielseitigkeit: Personalisierungsoptionen mit verschiedenen Nüssen und Gewürzen leisten einen großen Beitrag zur Vielfalt – jeder findet seine Lieblingsvariante.
Perfekte Geschenke: Diese Nougat-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern sehen auch gut aus und sind somit ideale Geschenke für Freunde und Familie.
Weihnachtliche Tradition: Als Klassiker der deutschen Weihnachtsleckereien bringen sie festliche Stimmung in jedes Zuhause.
Lange Haltbarkeit: Diese Kekse sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar und eignen sich perfekt dazu, sie im Voraus für Feste vorzubereiten.

Beste Nougat-Kekse Zutaten

Für den Teig
• Nuss-Nougat – Hauptgeschmacksträger, hochwertiger Nougat sorgt für den besten Genuss.
• Butter – Gibt den Keksen Struktur und Geschmack; für eine laktosefreie Option durch Margarine ersetzen.
• Zucker – Sorgt für die nötige Süße; brauner Zucker verleiht mehr Tiefe.
• Mehl – Basis der Kekse; benutze glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
• Eier – Wichtiges Bindemittel für die Textur der Kekse.
Für den Überzug
• Kuvertüre – Schmelzen für den köstlichen Überzug; wähle zwischen dunkler oder Milchschokolade je nach Vorliebe.
Für die Optionale Verfeinerung
• Nüsse (optional) – Walnüsse, Mandeln oder andere Nüsse nach Geschmack hinzufügen, um den Plätzchen eine besondere Note zu geben.
• Gewürze (optional) – Füge Zimt oder Vanille hinzu, um den Keksen zusätzliche Geschmacksnuancen zu verleihen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Beste Nougat-Kekse

Step 1: Teig vorbereiten
Erhitze in einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter und den Nuss-Nougat, bis sie schmelzen und gut miteinander vermischt sind. Nimm die Mischung vom Herd und lasse sie leicht abkühlen. Rühre dann den Zucker und die Eier unter, bis eine homogene Masse entsteht. Dies bildet die Grundlage für die besten Nougat-Kekse.

Step 2: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel das Mehl mit den optionalen Nüssen und Gewürzen gut vermengen. Mische gründlich, damit sich alles gleichmäßig verteilt. Diese trockenen Zutaten geben den Nougat-Keksen Struktur und Geschmack. Dies ist ein wichtiger Schritt, um die perfekte Textur zu gewährleisten und die besten Nougat-Kekse zu kreieren.

Step 3: Teig kühlen
Gib die flüssige Nougat-Mischung zu den trockenen Zutaten und verrühre beides zu einem glatten Teig. Forme den Teig zu einer Kugel, wickele ihn in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Das Kühlen des Teigs hilft, ihn fester zu machen, sodass du die Kekse später leicht formen kannst.

Step 4: Kekse formen und backen
Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Nimm den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Kugeln oder Plätzchen, die etwa 2-3 cm groß sind. Lege sie mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backe die Kekse 10-15 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind und der Duft verführerisch und nussig durch die Küche zieht.

Step 5: Kekse dekorieren
Während die Kekse abkühlen, schmelze die Kuvertüre über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Tauche die Oberseite jedes Kekses in die geschmolzene Schokolade und lasse den Überschuss abtropfen. Diese Schicht verleiht den besten Nougat-Keksen eine köstliche, schokoladige Note und macht sie optisch ansprechend.

Step 6: Abkühlen und servieren
Lege die dekorierten Kekse auf ein Kuchengitter und lasse sie vollständig abkühlen, damit die Kuvertüre fest wird. Sobald sie abgekühlt sind, kannst du die besten Nougat-Kekse auf einem festlichen Plätzchenteller anrichten oder sie hübsch verpackt verschenken. Guten Appetit!

Was passt zu den besten Nougat-Keksen?

Die perfekte Begleitung zu diesen köstlichen Keksen macht euer festliches Backerlebnis noch unvergesslicher und sinnlicher.

Cremige Vanille-Eiscreme: Die kalte, samtige Textur von Vanille-Eiscreme ergänzt die schmelzenden Nougat-Kekse wunderbar. Ein himmlisches Geschmacksduo für die Sinne!
Fruchtiger Glühwein: Warmer Glühwein mit Früchten und Gewürzen bringt festliche Aromen auf den Tisch und harmoniert besonders gut mit den nussigen Noten der Kekse.
Schokoladenfondue: Eine Schokoladensauce zum Dippen bringt eine interaktive Note ins Spiel. Tauche die Nougat-Kekse in die geschmolzene Schokolade – ein unwiderstehlicher Genuss!
Gemischte Nussschale: Die Crunchigkeit einer Nussmischung bietet einen texturalen Kontrast zu den zarten Keksen. Außerdem schmeckt es nussig und stärkt den Hauptgeschmack.
Café Creme oder Espresso: Der starke, aromatische Kaffeegeschmack hebt die Süße der Nougat-Plätzchen hervor. Eine perfekte Wahl für Genießermomente.
Pfefferminze Teee: Die frisch-herbe Note von Pfefferminztee rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine erfrischende Ergänzung zum reichhaltigen Keks.

Aufbewahrungstipps für Beste Nougat-Kekse

Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, um die Frische zu bewahren. So bleiben sie bis zu 3 Tage lang lecker.
Kühlschrank: Im Kühlschrank sind die Nougat-Kekse bis zu einer Woche haltbar. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Gefrierfach: Die Kekse können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen gefriergeeigneten Behälter, um Gefrierbrand zu verhindern.
Wiedererwärmen: Um die Kekse nach dem Einfrieren wieder aufzuwärmen, lasse sie bei Raumtemperatur antauen oder wärme sie kurz in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden auf, sodass sie wieder weich werden.

Beste Nougat-Kekse Variationen & Alternativen

Entdecke die Möglichkeiten, deine Nougat-Plätzchen nach deinen Vorlieben zu gestalten und zu verbessern! Jedes kleine Detail kann den Geschmack und die Textur bereichern.

Nüsse ersetzen: Ersetze Pecan-Nüsse durch Walnüsse oder Mandeln für eine andere Geschmacksnote. Die verschiedenen Nüsse bringen ihren eigenen Charakter in die Kekse.
Gewürze hinzufügen: Probiere Zimt oder Muskatnuss für einen wärmenden, festlichen Akzent. Eine Prise Gewürz kann wahre Wunder wirken!
Schokoladentyp variieren: Nutze Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade je nach Vorliebe für die Dekoration. Jede Variante hat ihren eigenen Reiz und Geschmack.
Datteln einfügen: Mische gehackte Datteln in den Teig für eine natürliche Süße und eine fruchtige Komponente. Diese kleine Ergänzung bringt einen Hauch von Exotik.
Intensiven Nougatgeschmack: Verwende zertifiziertem Bio-Nuss-Nougat, um den Genuss zu steigern und einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen. Ein hochwertiger Nougat macht den Unterschied!
Glutenfreie Option: Setze glutenfreies Mehl ein, um die Kekse für alle zugänglich zu machen. So steht dem Genießen nichts im Weg!
Schokoladenstückchen einfügen: Füge Schokoladenstückchen in den Teig für extra Schokoladengenuss hinzu. Das sorgt für eine köstliche Überraschung in jedem Bissen.
Ein Hauch von Kaffeegeschmack: Füge eine kleine Menge Instantkaffee oder Espresso-Pulver für einen aufregenden, aromatischen Kick hinzu. Wer Liebhaber von Kaffee ist, wird es lieben!

Experimentiere mit deinen Lieblingszutaten und entdecke die besten Nougat-Kekse, die die Weihnachtszeit noch festlicher machen!

Expert Tips für Beste Nougat-Kekse

Qualität der Zutaten: Verwende hochwertigen Nuss-Nougat, um den besten Geschmack und eine cremige Konsistenz zu erzielen. Günstige Alternativen können den Genuss mindern.
Backzeit beachten: Jeder Ofen backt unterschiedlich. Überwache die Kekse sorgfältig und nimm sie heraus, wenn die Ränder goldbraun sind, um ein ideales Ergebnis zu erzielen.
Teig kühlen: Lass den Teig für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Das Kühlen sorgt dafür, dass die Kekse beim Backen ihre Form behalten und nicht auseinanderlaufen.
Kreative Variationen: Füge verschiedene Nüsse oder Gewürze hinzu, um deine besten Nougat-Kekse ganz nach deinem Geschmack zu gestalten. Denk an Zimt für eine festliche Note!
Dekorationstipps: Lass die Kuvertüre nach dem Eintauchen fest abtropfen. So bleibt die Schokolade gleichmäßig und sieht schön aus.

Vorbereitung der besten Nougat-Kekse für stressfreies Backen

Die besten Nougat-Kekse sind ideal für eine stressfreie Vorbereitung! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und für eine einfachere Handhabung im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, ihn gut in Frischhaltefolie zu wickeln, um Austrocknen zu vermeiden. Auch die gebackenen Kekse lassen sich bis zu 3 Tagen in einer luftdichten Dose lagern oder sogar bis zu 3 Monate einfrieren – einfach die Kekse zwischen Lagen von Backpapier verstauen. Wenn es Zeit ist zu genießen, lasse die gefrorenen Kekse einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und dekoriere sie nach dem Abkühlen mit geschmolzener Kuvertüre wie gewohnt. So hast du jederzeit frische, leckere Kekse parat!

Beste Nougat-Plätzchen Recipe FAQs

Wie wähle ich den besten Nuss-Nougat aus?
Achte beim Kauf von Nuss-Nougat darauf, dass er von hoher Qualität ist und keine künstlichen Zusatzstoffe enthält. Ein guter Nougat sollte eine cremige Konsistenz haben und einen intensiven Nussgeschmack bieten. Probiere verschiedene Marken, um deine Lieblingssorte zu finden!

Wie bewahre ich die Kekse richtig auf?
Bewahre die besten Nougat-Plätzchen in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, um die Frische zu erhalten. So bleiben sie für bis zu 3 Tage köstlich. Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar, solange sie gut verpackt sind, um ein Austrocknen zu verhindern.

Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Nougat-Plätzchen können bis zu 3 Monate eingefroren werden! Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen gefriergeeigneten Behälter. Achte darauf, dass sie nicht direkt aufeinander liegen, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Was kann ich tun, wenn die Kekse auseinanderlaufen?
Das kann passieren, wenn der Teig nicht richtig gekühlt wurde. Stelle sicher, dass du den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lässt. Wenn die Kekse trotzdem auseinanderfallen, vermeide es, sie zu nah beieinander auf das Backblech zu setzen und schau darauf, dass die Ofentemperatur stimmt.

Gibt es Allergien, auf die ich achten sollte?
Da die besten Nougat-Plätzchen Nüsse enthalten, achte darauf, ob deine Gäste allergisch auf Nüsse reagieren. Für eine glutenfreie Variante kannst du glutenfreies Mehl verwenden. Informiere dich über mögliche Zutaten, die Allergien auslösen könnten, und passe sie nach Bedarf an.

Wie kann ich die Kekse geschmacklich variieren?
Fühl dich frei, verschiedene Nüsse und Gewürze hinzuzufügen! Zimt oder Muskatnuss verleihen den Keksen eine festliche Note. Außerdem kannst du zwischen dunkler, Milch- oder weißer Schokolade für den Überzug wählen. Die mehr, desto besser!