Die Sonne strahlt und der Grillrauch zieht durch die Luft – der perfekte Moment, um ein köstliches Essen zuzubereiten. Heute stelle ich euch mein Lieblingsrezept für ein einfaches BBQ Tofu Sandwich mit zerdrückter Avocado vor, das nicht nur vegan ist, sondern auch noch im Handumdrehen zubereitet werden kann. Mit dem herzhaften, „gezogenen“ Tofu, der in einer würzigen BBQ-Sauce mariniert wird, und der cremigen Avocado, ist dieses Sandwich ein wahrer Genuss, der selbst die hungrigsten Gäste begeistern wird. Egal, ob bei einer Sommerparty oder als schnelles Mittagessen – diese Kombination ist ein perfekter Begleiter! Seid ihr bereit, euren Grillabend auf das nächste Level zu heben und spannende Geschmäcker zu entdecken? Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse, perfekt für alle, die nach schnellen Rezepten suchen. Herzhafter Geschmack: Der rauchige BBQ-Geschmack des Tofus, gepaart mit der cremigen Avocado, sorgt für einen intensiven und köstlichen Genuss, den du immer wieder erleben möchtest. Vielseitigkeit: Dieses Sandwich lässt sich leicht anpassen! Probiere es mit verschiedenen BBQ-Saucen oder ersetze den Tofu durch Tempeh, um deinen eigenen Twist zu kreieren. Perfekte Textur: Der Kontrast von knusprigen und cremigen Komponenten macht jeden Biss zu einem Erlebnis. Schnelles Gericht: Ideal für vielbeschäftigte Tage – in weniger als 30 Minuten zubereitet, ist es perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine ungezwungene Grillparty. Beliebtheit: Dieses Rezept wird deine Freunde und Familie begeistern und ihre Liebe zu veganen Gerichten wecken. Wenn du nach weiteren schnellen veganen Gerichten suchst, schau dir auch unser Rezept für vegane Coleslaw an! Einfache BBQ Tofu Sandwich Zutaten Für die Pickles: Hausgemachte eingelegte Zwiebeln – Fügt eine spritzige Note und Knusprigkeit hinzu; im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Für die Füllung: Veganer Coleslaw-Mix – Sorgt für Cremigkeit und Textur; vorgefertigte Mischungen sparen Zeit. Super fester Tofu – Hauptproteinequelle; sollte für besseren Geschmack zerkleinert werden. Achte darauf, super fest zu verwenden, um die optimale Konsistenz zu gewährleisten. Olivenöl – Zum Braten von Tofu; kann durch jedes andere Pflanzliche Öl ersetzt werden. Veganer BBQ-Sauce – Bietet rauchige Süße; Marken wie Stubbs werden empfohlen. Avocado – Fügt Cremigkeit hinzu; direkt vor dem Servieren zerdrücken, um Bräunung zu vermeiden. Limettensaft – Verstärkt den Avocado-Geschmack; kann auch durch Zitronensaft ersetzt werden. Salz und schwarzer Pfeffer – Grundgewürze zur Geschmacksverstärkung. Hochwertige Brötchen oder Kaiserbrötchen – Halten das Sandwich zusammen; Toasten verbessert die Textur. Brot-und-Butter-Pickles – Fügt eine süße Knusprigkeit hinzu; optional, aber empfohlen für zusätzlichen Geschmack. Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Einfache BBQ Tofu Sandwich mit zerdrückter Avocado Step 1: Zwiebeln einlegen Schneide eine Zwiebel in dünne Ringe und vermische diese in einer Schüssel mit 100 ml Apfelessig, 50 ml Wasser, 1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz. Lass die Mischung mindestens 30 Minuten, besser 1-2 Stunden, stehen, damit die Zwiebeln die Aromen aufnehmen. Dies verleiht deinem Sandwich Frische und eine angenehme Säure. Step 2: Vegan Coleslaw zubereiten In einer Schüssel kombinierst du 150 g vegane Mayonnaise, 2 Esslöffel Apfelessig, 1 Teelöffel Zucker, ½ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Pfeffer und 1 Teelöffel Senfpulver. Füge 200 g fertigen Coleslaw-Mix hinzu und rühre alles gut um. Lasse den Coleslaw bis zum Servieren im Kühlschrank, damit sich die Aromen miteinander verbinden und der Salat schön kühl bleibt. Step 3: BBQ Tofu kochen Nimm 400 g super festen Tofu, lasse ihn abtropfen und blotte ihn mit einem Küchentuch, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Zerreibe den Tofu mithilfe einer Reibe in eine heiße Pfanne mit 2 Esslöffeln Olivenöl bei mittlerer Hitze. Brate den Tofu 5-6 Minuten lang, bis er goldbraun ist. Füge 200 ml vegane BBQ-Sauce hinzu und koche die Mischung für weitere 10-15 Minuten, bis der Tofu gut glasiert und leicht angebraten ist. Step 4: Avocado-Dip vorbereiten Schneide 1 reife Avocado und gib das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Füge den Saft von 1 Limette, 1 Prise Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzu. Zerdrücke die Mischung mit einer Gabel zu einer cremigen Paste. Halte diese Zubereitung bereit, damit sie frisch bleibt und die Avocado nicht braun wird. Step 5: Sandwich zusammenstellen Röste 4 hochwertige Brötchen oder Kaiserbrötchen, um eine knusprige Textur zu erzielen. Verteile die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf beiden Brötchenhälften. Schichte dann eine großzügige Portion BBQ Tofu, gefolgt von veganem Coleslaw und einigen eingelegten Zwiebeln auf jede Hälfte. Optional kannst du auch einige Brot-und-Butter-Pickles für einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen, bevor du das Sandwich schließt und servierst. Expert Tips für das BBQ Tofu Sandwich Vorbereitung ist alles: Bereite die eingelegten Zwiebeln und den Coleslaw im Voraus vor, damit die Aromen gut durchziehen und du beim Zusammenstellen des Sandwichs Zeit sparst. Die richtige Tofu-Wahl: Verwende super festen Tofu, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden und sicherzustellen, dass das Sandwich nicht matschig wird, wenn das BBQ Tofu packt. Perfekt grillen: Lass den Tofu lange genug kochen, um eine leicht angebrannte Kruste zu entwickeln. Das gibt dem BBQ Tofu eine großartige Textur und intensiven Geschmack. Avocado frisch halten: Zerdrücke die Avocado nur kurz vor dem Servieren, um eine braune Oberfläche zu vermeiden. Der Geschmack bleibt so optimal und frisch für dein Sandwich. Experimentiere mit Saucen: Variiere den BBQ-Geschmack, indem du verschiedene Sorten ausprobierst – süß, würzig oder smokey – um dein Einfache BBQ Tofu Sandwich mit zerdrückter Avocado ganz nach deinem Geschmack zu gestalten. Einfache BBQ Tofu Sandwich Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses köstliche Sandwich nach deinem Geschmack an! Tempeh: Ersetze den Tofu durch gebratenen Tempeh für einen nussigen und würzigen Kick. Tempeh hat eine festere Textur und bringt einen ganz neuen Geschmack in dein Sandwich! Spicy BBQ Sauce: Wähle eine scharfe BBQ-Sauce, um dem Sandwich zusätzliche Würze zu verleihen. So wird jeder Biss zu einem aufregenden Geschmackserlebnis, das die Geschmacksknospen belebt! Cabbage Slaw: Tausche den veganen Coleslaw gegen frisch geschnittenen Rotkohl oder Grünkohl aus. Der Wechsel bringt ein knackiges Element und eine hübsche Farbnote in dein Gericht. Avocado-Ersatz: Probier stattdessen einen cremigen Hummus oder eine Guacamole für den Avocado-Dip. Beide Alternativen bieten einen köstlichen, samtigen Geschmack und zusätzliche Nährstoffe. Glutenfreie Brötchen: Verwende glutenfreie Brötchen oder Wraps, damit auch glutenempfindliche Freunde genießen können. So bleibt dein BBQ-Sandwich für alle zugänglich und lecker! Zusätzliche Gewürze: Experimentiere mit Gewürzen wie geräuchertem Paprika oder Knoblauchpulver im BBQ Tofu. Das sorgt für eine tiefere Geschmacksdimension und bringt dein Sandwich zur Geschmacksexplosion! Extra Gemüse: Füge frischen Salat, Gurken oder Tomaten in dein Sandwich ein, um mehr Frische und Crunch zu erhalten. Diese Gemüsesorten ergänzen die Aromen und fördern eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit. Denke daran, dein Sandwich nach Lust und Laune zu variieren! Schau dir auch unser Rezept für vegane Coleslaw an, um die perfekten Beilagen zu finden! Meal Prep für das einfache BBQ Tofu Sandwich mit zerdrückter Avocado Einfaches BBQ Tofu Sandwich mit zerdrückter Avocado ist ideal für vielbeschäftigte Wochen! Du kannst die eingelegten Zwiebeln bis zu 1 Woche im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit sie ihre frische Note behalten. Der veganer Coleslaw kann ebenfalls bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden, um die Aromen gut ziehen zu lassen; bewahre ihn einfach in einem luftdichten Behälter auf. Für den Tofu, der direkt vor dem Servieren gekocht werden sollte, kannst du den Tofu schon am Vortag zerreiben und in der BBQ-Sauce marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Wenn du bereit bist, das Sandwich zusammenzustellen, röste einfach die Brötchen und repariere die Avocado, um sie frisch und cremig zu halten. So sparst du wertvolle Zeit und dein Sandwich bleibt genau so köstlich wie frisch zubereitet! Lagerungstipps für Einfache BBQ Tofu Sandwich mit zerdrückter Avocado Zimmertemperatur: Lass das Sandwich nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Frische der Zutaten zu bewahren. Kühlschrank: Bewahre die einzelnen Komponenten in luftdichten Behältern auf – der BBQ Tofu, die Coleslaw und die eingelegten Zwiebeln halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, während die Avocado frisch bleibt, wenn sie luftdicht verpackt ist. Gefrierer: Wenn du den BBQ Tofu für spätere Snacks vorbereiten möchtest, kannst du ihn portionsweise für bis zu 2 Monate einfrieren. Tofu sollte vor dem Einfrieren gut abgekühlt und in einem luftdichten Behälter verpackt werden. Wiederaufwärmen: Erwärme den BBQ Tofu in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er durch und durch warm ist. Vermeide das Erhitzen der Coleslaw oder der Avocado, um deren Frische und Textur zu erhalten. Was passt zum einfachen BBQ Tofu Sandwich mit zerdrückter Avocado? Die Kombination aus Aromen und Texturen macht jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis, und dieses Sandwich ist da keine Ausnahme! Cremige Kartoffelpüree: Dieses samtige Püree ergänzt das Sandwich perfekt und bietet eine wunderbare, wärmende Komponente, die jeden Biss abrundet. Frischer grüner Salat: Ein knackiger Salat mit einem leichten Dressing sorgt für einen erfrischenden Kontrast zu den herzhafteren Elementen des Sandwiches. Süß-saure Gurken: Diese kleinen süßen und knackigen Beigaben sind nicht nur ein Genuss, sondern sorgen außerdem für eine angenehme Säure, die das BBQ Aroma unterstreicht. Gegrilltes Gemüse: Zucchini, Paprika und Auberginen, leicht gegrillt, bringen zusätzliche Röstaromen und Süße in den Mix, die hervorragend mit dem Tofu harmonieren. Hausgemachte Limonade: Ein spritziges Getränk, das die Schärfe des BBQ und die Cremigkeit des Avocado-Dips perfekt ausbalanciert und für Erfrischung sorgt. Dunkles Schokoladenmousse: Dieses dekadente Dessert bringt einen köstlichen Abschluss und sorgt für einen schönen Kontrast zu den herzhaften Aromen des Sandwiches. Einfache BBQ Tofu Sandwich mit zerdrückter Avocado Recipe FAQs Wie wähle ich den richtigen Tofu aus? Achte darauf, dass du super festen Tofu verwendest, um die beste Textur für dein Sandwich zu erzielen. Super fester Tofu hat weniger Wasser und bleibt beim Kochen stabil, was das Risiko von Matsche verhindert. Wenn du nur normalen Tofu zur Verfügung hast, empfehle ich, ihn vor der Zubereitung gut abzutropfen und ein paar Stunden lang unter einem schweren Gegenstand pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Wie kann ich die Sandwich-Zutaten lagern? Bewahre die einzelnen Komponenten des Sandwiches in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. Der BBQ Tofu und die Coleslaw halten sich bis zu 3 Tage. Die eingelegten Zwiebeln können auch bis zu einer Woche frisch bleiben. Achte darauf, die Avocado luftdicht zu verpacken, um Bräunung zu vermeiden. Ich empfehle, die Avocado erst kurz vor dem Servieren zu zerdrücken. Kann ich den BBQ Tofu einfrieren? Ja, das ist möglich! Kühle den gegarten BBQ Tofu vollständig ab und packe ihn dann in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Er hält sich bis zu 2 Monate im Gefrierschrank. Wenn du bereit bist, ihn zu verwenden, lasse ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärme ihn dann in einer Pfanne, bis er durch und durch warm ist. Was kann ich tun, wenn mein Tofu beim Braten zerfällt? Um zu verhindern, dass der Tofu zerfällt, stelle sicher, dass du super festen Tofu verwendest und ihn in gleichmäßige Stücke schneidest. Außerdem ist es wichtig, ihn ausreichend lange zu braten, bis er goldbraun und leicht knusprig ist. Wenn der Tofu zu zerbrechlich erscheint, kann es hilfreich sein, ihn vorher etwas zu pressen. Gibt es allergische Überlegungen, die ich beachten sollte? Jede Zutat in diesem Rezept kann Allergien auslösen. Achte darauf, die Inhaltsstoffe der BBQ-Sauce und der veganen Mayonnaise zu überprüfen, da diese häufig Allergene wie Soja oder Senf enthalten. Wenn du auf glutenhaltige Lebensmittel allergisch bist, wähle glutenfreie Brötchen für dein Sandwich aus. Wie lange kann ich die eingelegten Zwiebeln aufbewahren? Selbstgemachte eingelegte Zwiebeln können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, solange sie in einem sauberen, luftdichten Behälter gelagert werden. Vergewissere dich, dass die Zwiebeln komplett mit der Essiglösung bedeckt sind, um ihre Frische zu erhalten. Einfache BBQ Tofu Sandwich mit zerdrückter Avocado Ein einfaches und köstliches Rezept für BBQ Tofu Sandwich mit zerdrückter Avocado, perfekt für Veganer. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 15 minutes minsTotal Time 30 minutes mins Servings: 4 SandwichesCourse: SnacksCuisine: VeganCalories: 400 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Pickles1 Stück Zwiebel Hausgemachte eingelegte ZwiebelnFür die Füllung150 g vegane Mayonnaise Für den Coleslaw2 Esslöffel Apfelessig Für den Coleslaw1 Teelöffel Zucker Für den Coleslaw½ Teelöffel Salz Für den Coleslaw und Avocado¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer Für den Coleslaw1 Teelöffel Senfpulver Für den Coleslaw200 g fertigen Coleslaw-Mix Sorgt für Cremigkeit und Textur400 g super fester Tofu Hauptproteinequelle2 Esslöffel Olivenöl Zum Braten von Tofu200 ml vegane BBQ-Sauce Bietet rauchige Süße1 Stück Avocado Zerdrücken vor dem Servieren1 Esslöffel Limettensaft Verstärkt den Avocado-Geschmack4 Stück hochwertige Brötchen oder Kaiserbrötchen Toasten verbessert die Texturnach Geschmack Brot-und-Butter-Pickles Optional, aber empfohlen Equipment SchüsselPfanneMesserReibeLöffel Method ZubereitungSchneide eine Zwiebel in dünne Ringe und vermische diese in einer Schüssel mit 100 ml Apfelessig, 50 ml Wasser, 1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz. Lass die Mischung mindestens 30 Minuten stehen.In einer Schüssel kombiniere 150 g vegane Mayonnaise, 2 Esslöffel Apfelessig, 1 Teelöffel Zucker, ½ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Pfeffer und 1 Teelöffel Senfpulver. Füge 200 g fertigen Coleslaw-Mix hinzu und rühre gut um. Kühl stellen.Lass 400 g super festen Tofu abtropfen, reibe ihn in eine heiße Pfanne mit 2 Esslöffeln Olivenöl. Brate den Tofu 5-6 Minuten bis goldbraun und füge 200 ml vegane BBQ-Sauce hinzu. Koche für weitere 10-15 Minuten.Schneide 1 reife Avocado, gib das Fruchtfleisch in eine Schüssel und füge den Saft von 1 Limette, 1 Prise Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzu. Zerdrücke die Mischung zu einer cremigen Paste.Röste 4 Brötchen und verteile die zerdrückte Avocado auf beiden Hälften. Schichte BBQ Tofu, veganen Coleslaw und eingelegte Zwiebeln. Optional Brot-und-Butter-Pickles hinzufügen, dann servieren. Nutrition Serving: 1SandwichCalories: 400kcalCarbohydrates: 32gProtein: 16gFat: 24gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 16gSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg NotesBereite die eingelegten Zwiebeln und den Coleslaw im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Verwende super festen Tofu für die beste Textur. Tried this recipe?Let us know how it was!
