Mit einem verführerischen Duft, der durch die Küche zieht, kann ich kaum widerstehen, diesen festlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme zu backen. Diese weihnachtliche Köstlichkeit ist nicht nur ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel, sondern vereint auch die samtige Textur eines zarten Kuchens mit der fruchtigen Süße der Kirschmarmelade. Das Beste daran? Er ist mühelos zuzubereiten und eignet sich perfekt für entspannte Feierlichkeiten im Kreise von Familie und Freunden. Jeder Biss ist ein kleines Stück Freude, das sowohl die Herzen als auch die Gaumen erfreut. Wer könnte da widerstehen? Lass uns gemeinsam in die Welt des festlichen Backens eintauchen und diesen unwiderstehlichen Blechkuchen zaubern! Warum wirst du diesen Blechkuchen lieben? Einfachheit: Dieser Weihnachtliche Blechkuchen ist in der Zubereitung denkbar unkompliziert. Selbst Anfänger in der Küche schaffen es, diese festliche Köstlichkeit zu meistern. Verführerische Aromen: Die Kombination aus fruchtiger Kirschmarmelade und cremiger Mandelcreme sorgt für ein Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird. Vielseitigkeit: Du kannst die Kirschmarmelade spielend leicht durch andere Fruchtvarianten ersetzen und so immer wieder neue Geschmäcker kreieren. Ein Fest für die Augen: Mit dem schimmernden Zuckerguss und den dekorativen Belegkirschen ist dieser Kuchen der perfekte Blickfang auf jeder Kaffeetafel und sorgt mit Sicherheit für Begeisterung. Schnell und stressfrei: Perfekt für die Feiertage, lässt sich dieser Kuchen gut im Voraus zubereiten. Du hast mehr Zeit, um deine Gäste zu genießen! Tradition trifft Moderne: Dieser Blechkuchen erinnert an traditionelle deutsche Backkünste und bringt die festliche Stimmung direkt in dein Zuhause. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und entdecke auch unsere anderen festlichen Backideen! Zutaten für den Weihnachts-Blechkuchen • Für den Teig 300 g Mehl – sorgt für die Struktur des Kuchens; Vollkornmehl kann für mehr Biss verwendet werden. 30 g Speisestärke – macht den Kuchen leichter und fluffiger; lässt sich auch durch Allzweckmehl ersetzen. 120 g Zucker – fügt die nötige Süße hinzu; für weniger Süße um 20% reduzieren oder Kokoszucker verwenden. 225 g weiche Butter – sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; sollte weich, aber nicht geschmolzen sein. • Für die Füllung 200 g Kirschmarmelade – bringt fruchtigen Geschmack und Feuchtigkeit; andere Fruchtmarmeladen können ebenso verwendet werden. 4 Eier – binden die Zutaten und geben Struktur; für eine vegane Variante können Leinsamen-Eier genutzt werden. 150 g Zucker – süßt die Mandelcreme; kann für eine weniger süße Füllung reduziert werden. 2 EL Mehl – fördert das Eindicken der Mandelcreme. 200 g Butter – sorgt für zusätzliche Reichhaltigkeit in der Mandelcreme; muss ebenfalls weich sein. 200 g gemahlene Mandeln – bringt nussiges Aroma und Struktur; alternativ kann Mandelmehl verwendet werden. • Für den Zuckerguss 400 g Puderzucker – für den Zuckerguss; kann durch eine Zuckeralternative ersetzt werden. 2 Zitronen – der Saft wird benötigt, um die Süße auszugleichen; Zitronenschale kann zusätzlichen Geschmack verleihen. • Für die Dekoration 100 g Zartbitterschokolade – für das Topping; kann durch Milchschokolade ersetzt werden, wenn ein süßerer Geschmack gewünscht ist. Belegkirschen – optionale Dekoration für einen festlichen Look. Das Rezept für diesen Weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme lässt sich einfach umsetzen und wird sicherlich der Star deiner nächsten Feierlichkeiten! Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme Step 1: Teig vorbereiten Mische in einer Küchenmaschine 300 g Mehl, 30 g Speisestärke, 120 g Zucker und 225 g weiche Butter, bis die Mischung krümelig ist. Drücke den Teig gleichmäßig in eine gefettete Backform (33×23 cm) und steche mit einer Gabel mehrmals ein. Backe den Teig bei 160°C für 30–35 Minuten, bis er goldbraun ist. Lass ihn anschließend abkühlen. Step 2: Mandelcreme zubereiten In der Küchenmaschine schlage 4 Eier mit 150 g Zucker, bis die Mischung cremig ist. Füge nach und nach 200 g gemahlene Mandeln, 2 EL Mehl und 200 g weiche Butter hinzu und mixe, bis die Mandelcreme glatt ist. Diese köstliche Mischung wird später auf dem abgekühlten Teig verteilt. Step 3: Kuchen zusammensetzen Verteile 200 g Kirschmarmelade gleichmäßig über den abgekühlten Teig, sodass die gesamte Fläche gut bedeckt ist. Gieße dann die Mandelcreme gleichmäßig über die Kirschmarmelade. Achte darauf, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist, um eine köstliche Kombination aus Geschmack und Textur im Weihnachts-Blechkuchen zu erhalten. Step 4: Backen Backe den zusammengesetzten Kuchen bei 165°C für 25–35 Minuten, bis die Mandelcreme fest und leicht goldbraun ist. Überprüfe den Garzustand, indem du vorsichtig mit einem Zahnstocher in die Mitte stechen: Er sollte sauber herauskommen. Lass den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen. Step 5: Zuckerguss vorbereiten Vermische 400 g Puderzucker mit dem Saft von 2 Zitronen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Gieße den Zuckerguss gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen, sodass er ihn vollständig bedeckt. Lass den Kuchen anschließend im Kühlschrank, damit der Zuckerguss fest werden kann, idealerweise über Nacht. Step 6: Dekorieren Schmelze 100 g Zartbitterschokolade und verziere den festlichen Kuchen nach Belieben. Du kannst auch Belegkirschen als dekoratives Element hinzufügen. Diese Schritte machen den Weihnachts-Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend für deine Feierlichkeiten. Variationen & Ersatzmöglichkeiten Mach diesen Weihnachtlichen Blechkuchen noch persönlicher und entdecke zahlreiche spannende Varianten! Fruchtige Optionen: Ersetze die Kirschmarmelade durch Aprikosen- oder Himbeermarmelade für verschiedene Geschmacksrichtungen. Jede Frucht bringt ihre eigene Süße und Tiefe. Dairy-Free: Verwende pflanzliche Butter und Pflanzenmilch, um eine milchfreie Variante zu kreieren. So können auch Gäste mit Laktoseintoleranz den Genuss erleben! Nussige Textur: Füge gehackte Walnüsse oder Haselnüsse zur Mandelcreme hinzu. Diese Zutaten sorgen für einen zusätzlichen Crunch und verstärken den nussigen Geschmack. Exotische Würze: Gib ein bisschen Zimt oder Muskatnuss in den Kuchenteig für einen warmen, würzigen Kick. Dies bringt eine festliche Note, die du lieben wirst! Schokoladige Delight: Tausche die Zartbitterschokolade gegen Vollmilchschokolade aus, um eine süßere und cremigere Glasur zu erhalten. Damit bekommt dein Kuchen eine noch reichhaltigere Süße. Vegan: Benutze Leinsamen-Eier anstelle von echten Eiern und Kokosnusscreme für die Füllung, um eine ganz vegane Version dieses Kuchenklassikers zu zaubern. Zitronige Frische: Experimentiere, indem du Zesten von weiteren Zitrusfrüchten wie Orange oder Limette in die Mandelcreme einarbeitest. Das verleiht ihm eine spritzige Frische und macht jeden Biss noch aufregender! Verliebt in die Dekoration: Dekoriere den Kuchen zusätzlich mit essbarem Glitzer oder gehackten Pistazien für eine elegante Präsentation. So wird dein Kuchen zum absoluten Highlight jeder Feier! Erweitere deine Küchenspielwiese mit diesen großartigen Ideen und erfreue deine Gäste mit einem unwiderstehlichen, festlichen Dessert. Und falls du noch weitere Inspiration suchst, schau dir auch unsere anderen festlichen Backideen an! Lagerungstipps für den Weihnachts-Blechkuchen mit Kirschmarmelade Kühlschrank: Bewahre den Blechkuchen abgedeckt im Kühlschrank auf, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt. So bleibt die Mandelcreme schön cremig und der Kuchen behält seine feuchte Textur. Gefriertruhe: Der Kuchen kann unglasiert bis zu einem Monat lang eingefroren werden. Wickele ihn gut in Frischhaltefolie oder lege ihn in einen luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden. Auftauen: Um den frischen Geschmack zu erhalten, lasse den gefrorenen Kuchen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Vor dem Servieren kann er mit dem Zuckerguss oder Schokolade verziert werden. Wiedererwärmen: Wenn du den Kuchen genießen möchtest, kannst du ihn bei Raumtemperatur servieren oder kurz im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen, um die Aromen wiederzubeleben. Tipps für den besten Weihnachts-Blechkuchen Butter richtig vorbereiten: Sorge dafür, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist. So lässt sie sich besser mit den anderen Zutaten vermengen und sorgt für eine perfekte Textur. Teig nicht überarbeiten: Mische den Teig nur so lange, bis er krümelig ist. Ein Übermixen kann dazu führen, dass der Kuchen zäh wird. Eier bei Raumtemperatur: Verwende Eier, die Zimmertemperatur haben. Dies hilft, eine gleichmäßige und cremige Mandelcreme zu erzielen. Zucker anpassen: Du kannst die Zuckermenge in der Mandelcreme reduzieren, wenn du einen weniger süßen Geschmack bevorzugst. Der Weihnachts-Blechkuchen bleibt trotzdem köstlich. Kühlschrankzeit beachten: Lass den Zuckerguss genügend Zeit zum Festwerden im Kühlschrank. Idealerweise über Nacht; die Aromen ziehen so besser durch. Perfekte Vorbereitung für deinen Weihnachtlichen Blechkuchen Du wirst den Weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme lieben, denn er lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden vorher vorbereiten und im Kühlschrank lagern; dies hilft, die Aromen zu intensivieren. Auch die Mandelcreme kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Achte darauf, die Mischung vor der Verwendung gut durchzurühren, um die bestmögliche Konsistenz zu erreichen. Außerdem kannst du den Zuckerguss ebenfalls einen Tag zuvor machen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn es dann Zeit ist, servierst du einfach den abgekühlten Kuchen, gießt den Zuckerguss darüber und verzierst ihn nach Belieben mit Schokolade und Belegkirschen. So bereitest du einen beeindruckenden Kuchen mit minimalem Aufwand und maximalem Genuss vor! Was passt zu Weihnachtlichem Blechkuchen mit Kirschmarmelade? Mit den richtigen Begleitern wird dein festlicher Blechkuchen nicht nur zu einem geschmacklichen Höhepunkt, sondern auch zu einem unvergesslichen Erlebnis für deine Gäste. Frisch aufgebrühter Kaffee: Der kräftige Geschmack des Kaffees harmoniert perfekt mit der Süße des Kuchens und hebt die Aromen der Kirschmarmelade hervor. Kräutertee: Ein milder, fruchtiger Kräutertee sorgt für Erfrischung und unterstreicht die fruchtigen Noten des Weihnachts-Blechkuchens. Vanilleeis: Eine Kugel zart schmelzendes Vanilleeis bringt eine herrliche Cremigkeit und eine angenehme Kälte im Kontrast zur warmen Kuchensensation. Schlagsahne: Geschlagene Sahne verleiht dem Blechkuchen eine zusätzliche, luftige Note, die sich wunderbar mit der Mandelcreme verbindet. Frische Früchte: Eine Auswahl an Beeren oder Mandarinen sorgt für einen frischen, fruchtigen Kick und einen schönen Farbkontrast auf dem Tisch. Schokoladenlikör: Ein Schuss Schokoladenlikör ergänzt die schokoladige Glasur und lässt die Geschmackserlebnisse intensiver wirken. Mandelmus: Ein Klecks Mandelmus auf dem Stück Kuchen fügt eine nussige Tiefe hinzu, die wunderbar mit der Mandelcreme harmoniert. Zimtstangen: Serviere den Kuchen neben einer Tasse Zimttee und verwandle die Kaffeepause in ein weihnachtliches Fest der Aromen. Fruchtsalat: Ein leichter und erfrischender Fruchtsalat als Beilage rundet das Dessert ab und bringt eine knackige Textur ins Spiel. Mandelmilch: Ein Glas Mandelmilch bietet eine cremige, nussige Ergänzung, die das gesamte Geschmackserlebnis des Kuchens unterstreicht. Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade Rezept FAQs Wie wähle ich die perfekte Kirschmarmelade aus? Achte darauf, dass die Kirschmarmelade eine gute Konsistenz hat – sie sollte nicht zu flüssig sein, damit sie beim Backen nicht ausläuft. Eine am besten geeignete Marmelade hat frische, kräftige Kirschen und wenig Zusatzstoffe. Schau nach der Zutatenliste und wähle eine Sorte ohne künstliche Aromen. Wie bewahre ich den fertigen Kuchen am besten auf? Bewahre den weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade abgedeckt im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und feucht, in der Regel bis zu einer Woche. Du kannst den Kuchen in einem Tupperware-Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt lagern, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, du kannst den Kuchen unglasiert bis zu einem Monat lang einfrieren. Wickele ihn sorgfältig in Frischhaltefolie ein oder lege ihn in einen luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu verhindern. Zum Auftauen lege den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank, damit die Textur erhalten bleibt. Was mache ich, wenn die Mandelcreme nicht die gewünschte Konsistenz hat? Falls die Mandelcreme zu flüssig ist, kannst du 1–2 Esslöffel zusätzliches Mehl hinzufügen und nochmal gut durchmixen, um die Creme zu verdicken. Achte darauf, die Mischung nicht zu überarbeiten, da dies die Textur des Kuchens beeinflussen könnte. Bei zu fester Konsistenz kannst du etwas Milch hinzugeben, um sie aufzulockern. Ist dieser Kuchen auch für Allergiker geeignet? Wenn du Allergien berücksichtigst, kannst du die Zutaten anpassen! Verwende glutenfreies Mehl oder Mandelmehl, um eine glutenfreie Version zu machen. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten, wie die Kirschmarmelade und der Puderzucker, auch glutenfrei sind. Für eine vegane Variante kannst du Leinsamen-Eier als Ei-Ersatz nutzen. Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade Ein festlicher Weihnachtsblechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme, der die Herzen und Gaumen erfreut. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 1 hour hrCook Time 1 hour hr 10 minutes minsAbkühlzeit 30 minutes minsTotal Time 2 hours hrs 40 minutes mins Servings: 12 StückeCourse: DessertCuisine: DeutschCalories: 320 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Teig300 g Mehl Vollkornmehl kann verwendet werden.30 g Speisestärke Kann durch Allzweckmehl ersetzt werden.120 g Zucker Für weniger Süße um 20% reduzieren.225 g weiche Butter Sollte weich, aber nicht geschmolzen sein.Für die Füllung200 g Kirschmarmelade Andere Fruchtmarmeladen können genutzt werden.4 Eier Für eine vegane Variante Leinsamen-Eier nutzen.150 g Zucker Kann für weniger Süße reduziert werden.2 EL Mehl Fördert das Eindicken der Mandelcreme.200 g Butter Muss weich sein.200 g gemahlene Mandeln Alternativ kann Mandelmehl verwendet werden.Für den Zuckerguss400 g Puderzucker Kann durch Zuckeralternativen ersetzt werden.2 Zitronen Saft wird benötigt, um die Süße auszugleichen.Für die Dekoration100 g Zartbitterschokolade Kann durch Milchschokolade ersetzt werden.Belegkirschen Optionale Dekoration. Equipment KüchenmaschineBackform (33x23 cm) Method Teig und FüllungTeig vorbereiten: Mische Mehl, Speisestärke, Zucker und Butter in der Küchenmaschine, bis die Mischung krümelig ist. Drücke den Teig in eine gefettete Backform und steche mit einer Gabel ein. Backe bei 160°C für 30–35 Minuten und lass ihn abkühlen.Mandelcreme zubereiten: Schlage Eier und Zucker in der Küchenmaschine cremig. Füge nach und nach die gemahlenen Mandeln, Mehl und Butter hinzu und mixe, bis die Mischung glatt ist.Kuchen zusammenstellenVerteile Kirschmarmelade gleichmäßig über den abgekühlten Teig, dann gieße die Mandelcreme darüber und verteile gleichmäßig.Backen und DekorierenBacke den Kuchen bei 165°C für 25–35 Minuten, bis die Mandelcreme fest ist. Lass den Kuchen abkühlen.Bereite den Zuckerguss vor, indem du Puderzucker mit Zitronensaft vermischst, und gieße ihn über den Kuchen.Dekoriere mit geschmolzener Schokolade und füge Belegkirschen hinzu. Nutrition Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 42gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg NotesFür optimale Ergebnisse: Butter weich, Teig nicht überarbeiten, Eier Zimmertemperatur, und Zuckerguss ausreichend kühlen lassen. Tried this recipe?Let us know how it was!
