Nutella-Cookies zum Ausstechen: Einfach unwiderstehlich

Die Vorfreude auf die Weihnachtszeit bringt uns oft in die Küche, und was könnte besser sein, als den Duft von frisch gebackenen Nutella-Plätzchen zum Ausstechen im Raum zu haben? Diese zarten Kekse mit der unwiderstehlichen Kombination aus Schokolade und Haselnuss sind nicht nur ein echter Hingucker, sie lassen sich auch schnell und einfach zubereiten – ideal für die Feiertage oder jeden anderen Tag, an dem sich das Verlangen nach etwas Süßem meldet. Mit einem cremigen Kern aus Nutella sind diese Plätzchen ein wahres Erlebnis, das deine Familie und Freunde begeistern wird. Bereit, den perfekten Keks zu kreieren? Lass uns gemeinsam ins Backvergnügen eintauchen!

Warum sind diese Kekse so besonders?

Einfachheit: Das Rezept ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Ideal für Backanfänger und Profis gleichermaßen!
Köstlicher Geschmack: Die perfekte Balance von Schokolade und Haselnuss macht jeden Biss zu einem Genuss.
Vielseitig: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen oder Toppings, um deine eigenen Kreationen zu schaffen!
Perfekt für Feste: Diese Nutella-Cookies sind die ideale Ergänzung für jede Feierlichkeit. Sie sind ein wahrer Publikumsmagnet!
Schnell zubereitet: Mit etwas Vorausplanung hast du in kürzester Zeit duftende Kekse auf dem Tisch – perfekt für spontane Gelüste!

Nutella-Cookies Zutaten

• Hinweis: Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hast, um deine Nutella-Cookies zum Ausstechen perfekt hinzubekommen!

Für den Teig

• Weizenmehl – sorgt für die Struktur der Kekse; verwende glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
• Zucker – fügt Süße hinzu und sorgt für feuchte Kekse; brauner Zucker intensiviert den Geschmack.
• Backpulver – sorgt für eine lockere Textur; unverzichtbar für die perfekte Konsistenz.
• Prise Salz – verstärkt den Geschmack und hilft, die Süße auszubalancieren.
• Butter – verleiht den Keksen eine zarte Textur; weiche Butter sorgt für einfaches Vermischen.
• Eier – bringen Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit; kann durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz für eine vegane Option ersetzt werden.
• Backkakao – fügt einen köstlichen Schokoladengeschmack hinzu; holländischer Kakao intensiviert die Farbe und den Geschmack.
• Haselnüsse – verleihen einen nussigen, reichen Geschmack und Textur; kann durch Mandeln ersetzt oder ganz weggelassen werden.

Für die Dekoration

• Schokolade – eignet sich hervorragend für die Dekoration; dunkle Schokolade erhöht den Reichtum.
• Haselnuss-Krokant – sorgt für zusätzlichen Crunch und Geschmack; optional, aber empfohlen.

Mit diesen Zutaten bringst du deine Nutella-Cookies zum Ausstechen zum Strahlen – ein echtes Fest für die Sinne!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Nutella-Cookies zum Ausstechen

Step 1: Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Backpulver, eine Prise Salz, weiche Butter, Eier, Backkakao und gemahlene Haselnüsse gut vermengen. Knete die Mischung mit den Händen oder einem Mixer, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht. Dieser Prozess sollte etwa 5 bis 7 Minuten in Anspruch nehmen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

Step 2: Ruhen lassen
Forme den Teig zu einer Kugel und wickle ihn in Frischhaltefolie. Lege den Teig in den Kühlschrank und lasse ihn mindestens 1 Stunde ruhen, am besten über Nacht. Dies hilft, die Kekse beim Ausstechen fest und formstabil zu halten.

Step 3: Ofen vorheizen
Während der Teig ruht, heize deinen Ofen auf 170°C vor. Stelle sicher, dass das Backblech bereit ist und mit Backpapier ausgelegt ist, damit die Kekse nicht ankleben. Der Ofen sollte vollständig vorgeheizt sein, bevor du die Kekse reinlegst, um ein gleichmäßiges Backen zu garantieren.

Step 4: Ausstechen
Nehme den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und rolle ihn auf einer leicht bemehlten Fläche auf eine Dicke von etwa 3 mm aus. Verwende Ausstechformen, um verschiedene Kekse zu formen. Schneide bei der Hälfte der Kekse ein Loch hinein, um einen schönen Effekt zu erzielen. Diese Schritte sollten zügig erfolgen, um ein Verklumpen des Teiges zu vermeiden.

Step 5: Backen
Lege die ausgestechenen Kekse auf das Backblech und backe sie für ca. 10 Minuten oder bis sie fest sind. Achte darauf, dass die Ränder leicht goldbraun sind, aber die Mitte der Kekse noch weich bleibt. Lass die Kekse nach dem Backen ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Step 6: Dekorieren
Schmelze dunkle Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Tauche die Keksoberflächen, die keinen Ausstich haben, in die geschmolzene Schokolade und setze sie mit Nutella zusammen. Streue optional Haselnuss-Krokant auf die noch warme Schokolade. Lass die Kekse mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur abkühlen, damit die Schokolade fest wird.

Was passt zu Nutella-Cookies zum Ausstechen?

Lass dich von köstlichen Ergänzungen inspirieren, die diese schokoladigen Köstlichkeiten zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

• Frischer Obstsalat: Die süßen und saftigen Früchte bringen eine frische Note und balancieren die reichhaltige Schokoladigkeit der Kekse optimal aus.

• Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Eis sorgt für einen wunderbaren Kontrast zu den warmen Keksen und macht jeden Biss zu einem Luxusmoment.

• Kaffee oder Espresso: Die kräftigen Aromen eines frisch gebrühten Kaffees harmonieren hervorragend mit dem Geschmack von Schokolade und Haselnüssen, ideal für eine entspannende Kaffeepause.

• Schlagsahne: Eine leichte, luftige Sahne obendrauf bringt nicht nur zusätzliche Süße, sondern auch eine verführerische Textur, die die Kekse perfekt ergänzt.

• Heiße Schokolade: Der Genuss von warmer, schokoladiger Flüssigkeit umhüllt die Sinne und macht die Kombination der beiden Schokoladendesserts besonders reichhaltig und wohltuend.

• Kekse mit verschiedenen Füllungen: Experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Varianten, um eine spannende Abwechslung zu den Nutella-Cookies zu schaffen.

Tipps zur Lagerung von Nutella-Cookies

Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu bewahren. Sie halten sich bei Raumtemperatur bis zu 3 Tagen.

Kühlschrank: Für eine längere Haltbarkeit können die Nutella-Cookies im Kühlschrank gelagert werden, wobei sie bis zu 1 Woche frisch bleiben. Achte darauf, sie gut verpackt einzulegen, um Austrocknen zu vermeiden.

Gefrierschrank: Ungebackener Teig kann leicht in Portionen eingefroren werden und hält sich bis zu 3 Monate. Optimiere deinen Lagerplatz, indem du den Teig in Frischhaltefolie wickelst und in einem Gefrierbeutel aufbewahrst.

Wieder aufwärmen: Um die Cookies nach der Lagerung wieder knusprig zu machen, erhitze sie für einige Minuten bei 160°C im Ofen. So liefern die Nutella-Cookies perfekten Genuss wie frisch gebacken!

Nutella-Cookies zum Ausstechen: Variationen & substitutions

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Rezeptur nach deinem Geschmack an – es gibt zahlreiche spannende Möglichkeiten!

• Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl, um diese köstlichen Kekse für glutenempfindliche Personen zugänglich zu machen. Das sorgt für einen großartigen Geschmack, ohne Kompromisse!
• Dunkle Schokolade: Nutze Zartbitter-Schokolade anstelle von Milchschokolade für eine intensivere Schokoladennote. Diese Variante ist perfekt für Schokoladenliebhaber!
• Nussfrei: Lass die Haselnüsse einfach weg oder ersetze sie durch Sonnenblumenkerne für eine nussfreie Option. Die Kekse schmecken genauso gut und sind sicher für Allergiker!
• Vegan: Ersetze die Eier durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz und verwende vegane Butter für eine wundervolle pflanzliche Variante. So können auch Veganer in den Genuss dieser Leckerei kommen!
• Gewürze hinzufügen: Experimentiere mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss, um eine warme, festliche Note zu verleihen. Diese kleinen Zusätze verwandeln die Kekse in ein wahres Geschmackserlebnis.
• Füllungsvariationen: Tausche Nutella gegen Erdnussbutter oder Mandelcreme aus, um einen neuen köstlichen Twist zu kreieren. Die Kombinationsmöglichkeiten sind unendlich!
• Zitrusgeschmack: Füge etwas abgeriebene Zitronen- oder Orangen-Schale hinzu, um den Keksen einen frischen, fruchtigen Akzent zu verleihen. Diese Frische harmoniert wunderbar mit der Schokolade.
• Cremige Füllungen: Ergänze die Nutella mit einer Schicht Himbeermarmelade für eine fruchtige Note, die reizvolle Geschmäcker kombiniert. Der Mix aus süß und sauer wird deine Gäste begeistern!

Probiere eine oder mehrere dieser Variationen aus, und entdecke die große Vielfalt an Geschmäckern, die du mit diesen Nutella-Cookies zum Ausstechen erzielen kannst. Mit den richtigen Tipps und Tricks, wie in unseren anderen Rezepten beschrieben, wird jeder Biss zum Hochgenuss

Perfekte Vorbereitung für deine Nutella-Cookies zum Ausstechen

Nutella-Cookies zum Ausstechen sind ideal für die Wochenendvorbereitung! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank ruhen lassen, um die Aromen zu intensivieren und die Konsistenz zu verbessern. Nachdem du den Teig geknetet und in Frischhaltefolie gewickelt hast, lege ihn einfach in den Kühlschrank, um sicherzustellen, dass er stabil bleibt. Wenn du bereit bist, die Kekse zu backen, rolle den gekühlten Teig aus, steche die Formen aus und backe sie für etwa 10 Minuten. Um die Qualität der Kekse zu erhalten, achte darauf, die Kekse vollständig abkühlen zu lassen, bevor du sie dekorierst. So genießt du frisch gebackene Kekse mit minimalem Aufwand!

Expert-Tipps für perfekte Nutella-Cookies

• Dough-Chill-Must: Achte darauf, dass der Teig gut gekühlt ist; ein zu warmer Teig lässt sich schwer ausstechen und wird klebrig.

• Nutella-Menge: Fülle die Kekse nicht zu voll mit Nutella, um ein Überquellen während des Backens zu vermeiden.

• Backzeit beachtet: Lass die Kekse nicht zu lange im Ofen, um die zarte Konsistenz zu bewahren; sie sollten in der Mitte noch leicht weich sein.

• Kühlzeit: Lass die Kekse nach dem Dekorieren mindestens eine Stunde ruhen, damit die Schokolade gut fest werden kann.

• Variationen ausprobieren: Scheue dich nicht, mit verschiedenen Nuss- oder Schokoladenvarianten zu experimentieren, um deine eigenen Nutella-Cookies zum Ausstechen zu kreieren!

Nutella-Cookies zum Ausstechen Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für meine Nutella-Cookies aus?
Achte bei der Auswahl deiner Zutaten auf höchste Qualität. Verwende frisches Mehl ohne Klumpen, und stelle sicher, dass die Butter weich und zimmertemperaturbereit ist, um einen geschmeidigen Teig zu erzielen. Für die besten Aromen empfehle ich, hochwertige Schokolade und Nutella zu wählen. Wenn du Nüsse hinzufügst, greife zu ganzen Haselnüssen oder frisch gemahlenen.

Wie bewahre ich meine Nutella-Cookies richtig auf?
Bewahre die Kekse in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie bleiben so bis zu 3 Tagen köstlich. Wenn du einen längeren Zeitraum anvisierst, kannst du die Kekse auch im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu einer Woche halten. Gut verpackt in Frischhaltefolie schützen sie vor Austrocknung.

Kann ich den Teig für meine Nutella-Cookies einfrieren?
Ja, absolut! Du kannst den ungebackenen Teig in Portionen aufteilen und in Frischhaltefolie gut verpacken, dann in einem Gefrierbeutel aufbewahren. So hält er sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach. Wenn du bereit bist, die Kekse zu backen, lasse den Teig einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du ihn weiterverarbeitest.

Was kann ich tun, wenn mein Keks-Teig zu klebrig ist?
Wenn dein Teig zu klebrig ist, kann das an einer zu warmen Küchentemperatur liegen. Ich empfehle, den Teig in den Kühlschrank zu legen und ihn dort für 30 Minuten ruhen zu lassen. Du kannst auch etwas mehr Mehl hinzufügen, um den Teig leichter verarbeiten zu können. Achte darauf, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen, um die Konsistenz des Kekses nicht zu beeinträchtigen.

Gibt es diätetische Überlegungen zu Nutella-Cookies?
Ja, einige Personen haben möglicherweise Allergien gegen Nüsse oder Gluten. Um eine glutenfreie Version der Nutella-Cookies zuzubereiten, kannst du glutenfreies Mehl verwenden. Wenn du eine nussfreie Option wünschst, lass die Haselnüsse einfach weg oder ersetze sie durch Samen wie Sonnenblumenkerne. Achte darauf, dass alle Zutaten, die du verwendest, für deine speziellen diätetischen Bedürfnisse geeignet sind.

Wie lange sind meine Nutella-Cookies haltbar?
Bei richtiger Lagerung halten sich die Kekse bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage, im Kühlschrank etwa eine Woche. Wenn du sie einfrierst, kannst du sie bis zu 3 Monate aufbewahren. Das Aufbacken bei 160°C für ein paar Minuten macht sie so frisch und knusprig wie am ersten Tag!