Name: Weihnachtliche Wiener Kringel: Festliche Kekse backen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 200 g Butter (zimmerwarm); 100 g Zucker; 300 g Mehl (ggf. glutenfrei); 1 Stück Ei; 1 TL Vanilleextrakt (alternativ Mandelaroma); 100 g Bunte Streusel (optional); 50 g Puderzucker

Wenn ich an die winterlichen Feiertage denke, steigt mir der köstliche Duft von frisch gebackenem Spritzgebäck in die Nase. Diese traditionellen, festlichen deutschen Kekse, auch bekannt als Weihnachtliche Wiener Kringel, sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch einen unwiderstehlichen Knuspergenuss. Mit nur wenigen Zutaten entstehen sie ratzfatz und sind perfekt für gesellige Zusammenkünfte. Egal, ob man sie pur genießt oder mit bunten Streuseln dekoriert, diese Kekse bringen eine fröhliche Note in jede Weihnachtsfeier. Wer kann da schon widerstehen? Bereitet euch darauf vor, nicht nur eure Liebsten zu erfreuen, sondern auch vielleicht ein neues Lieblingsrezept zu entdecken. Sind ihr bereit, mit mir in die Welt des spritzigen Backens einzutauchen?

Warum sind Weihnachtliche Wiener Kringel so beliebt?

Einfachheit pur: Die Zubereitung dieser leckeren Kekse ist kinderleicht, sodass selbst Backanfänger sie mühelos meistern können.
Vielfältige Dekorationsmöglichkeiten: Ob mit bunten Streuseln oder einem Zuckerguss – die Kreativität kennt keine Grenzen!
Unwiderstehlicher Geschmack: Die Kombination aus butterigem Teig und einer zarten Süße macht jeden Biss zu einem Genuss.
Eindrucksvoll für Feste: Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
Ideale Geschenke: Verpackt in einer schönen Dose sind sie das perfekte, persönliche Geschenk für Freunde und Familie während der Feiertage.
Schnell zubereitet: Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit sind sie bereit für euren Weihnachtstisch und perfekt für gemütliche Nachmittage mit Tee oder Kaffee.

Weihnachtliche Wiener Kringel Zutaten

• Diese köstlichen Weihnachtlichen Wiener Kringel lassen sich mit nur wenigen Zutaten leicht zubereiten!

Für den Teig

Butter – sorgt für einen köstlich buttrigen Geschmack und eine zarte Textur.
Zucker – bringt die nötige Süße in die Kekse und unterstützt die Bräunung.
Mehl – bildet die Basis und gibt den Keksen Struktur; für glutenfreie Optionen kann ein glutenfreies Mehl verwendet werden.
Ei – bindet alle Zutaten zusammen und sorgt für eine perfekte Konsistenz.
Vanilleextrakt – verleiht dem Teig ein warmes, aromatisches Aroma; alternativ kann Mandelaroma verwendet werden.

Für die Dekoration

Bunte Streusel – optional, bringt Farbe und festliche Stimmung, um die Weihnachtlichen Wiener Kringel zu verzieren.
Puderzucker – für einen einfachen Zuckerguss, der zusätzlichen Süße und einen schönen Glanz verleiht.

Mit diesen Zutaten wird das Backen der berühmten Weihnachtlichen Wiener Kringel zum Kinderspiel!

Step-by-Step Instructions for Weihnachtliche Wiener Kringel

Step 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor, damit er während der Zubereitung der Kekse die richtige Temperatur erreicht. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass die Weihnachtlichen Wiener Kringel gleichmäßig backen und eine zarte goldene Farbe annehmen.

Step 2: Butter und Zucker cremig schlagen
Geben Sie die zimmerwarme Butter und den Zucker in eine große Rührschüssel. Verwenden Sie einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, um die Mischung für etwa 2–3 Minuten zu schlagen, bis sie leicht und fluffig ist. Diese Textur sorgt für die köstlich buttrigen Kekse, die wir lieben.

Step 3: Ei und Vanilleextrakt hinzufügen
Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Schlagen Sie alles gut durch, bis die Zutaten vollständig vermischt sind und eine glatte, homogene Masse entsteht. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu übermixen, um die zarte Konsistenz der Weihnachtlichen Wiener Kringel zu bewahren.

Step 4: Mehl einarbeiten
Sichten Sie das Mehl über die in der Schüssel befindliche Mischung und rühren Sie es langsam unter. Verwenden Sie einen Teigschaber oder einen Holzlöffel, um sicherzustellen, dass das Mehl gleichmäßig untergearbeitet wird, bis ein weicher, geschmeidiger Teig entsteht. Dies ist der Grundstein für die köstlichen Kringel.

Step 5: Teig formen
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und füllen Sie einen Spritzbeutel oder eine Keks-Presse mit dem fertigen Teig. Spritzen Sie den Teig in der Form von Kringeln auf das Backblech, wobei ausreichend Platz zwischen den einzelnen Keksen bleibt, da sie beim Backen aufgehen.

Step 6: Kekse dekorieren
Wenn gewünscht, können Sie die ungebackenen Kringel mit bunten Streuseln oder einem Hauch von Puderzucker bestreuen. Diese fröhlichen Dekorationen verleihen den Weihnachtlichen Wiener Kringeln nicht nur Farbe, sondern auch eine festliche Note, die perfekt zu den Feiertagen passt.

Step 7: Backen
Platzieren Sie das Backblech im vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kekse für 10–12 Minuten. Überprüfen Sie regelmäßig den Bräunungsgrad; die Ränder sollten leicht goldfarben sein, während die Mitte der Kringel zart bleibt.

Step 8: Abkühlen lassen
Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Weihnachtlichen Wiener Kringel auf dem Blech für etwa 5 Minuten abkühlen. Anschließend setzen Sie die Kekse auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen. Dies hilft, die herrliche Konsistenz zu bewahren und ermöglicht das perfekte Genießen.

Aufbewahrungstipps für Weihnachtliche Wiener Kringel

Raumtemperatur: Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische zu bewahren. Sie bleiben so bis zu einer Woche lecker.

Kühlschrank: Wenn Sie eine längere Haltbarkeit wünschen, können die Kekse auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie in ein luftdichtes Behältnis zu packen, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

Gefrierfach: Für eine noch längere Lagerung lassen sich die Weihnachtlichen Wiener Kringel gut einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter. So halten sie sich bis zu drei Monate.

Wiedererwärmen: Lassen Sie gefrorene Kekse vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz im Ofen bei 150°C, um die Knusprigkeit zu restore.

Tipps zur Vorausbereitung der Weihnachtlichen Wiener Kringel

Diese Weihnachtlichen Wiener Kringel sind hervorragend für die Vorausbereitung geeignet und sparen euch Zeit in der hektischen Vorweihnachtszeit! Ihr könnt den Teig bis 24 Stunden im Voraus zubereiten und in Frischhaltefolie wickeln, um ihn im Kühlschrank frisch zu halten. Wenn ihr bereit seid, die Kekse zu backen, einfach den Teig ausrollen und wie gewohnt formen. Alternativ könnt ihr die gebackenen Kekse auch für bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Um die beste Qualität zu garantieren, haltet die Kekse von Luftfeuchtigkeit fern. Wenn die Zeit gekommen ist, korken eure Weihnachtlichen Wiener Kringel einfach auf einem Backblech an und dekoriert sie nach Belieben – der perfekte Genuss mit minimalem Aufwand!

Variationen & Alternativen

Gestalten Sie Ihre Weihnachtlichen Wiener Kringel ganz nach Ihrem Geschmack und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit personalisierten Kreationen!

Dairy-Free: Ersetzen Sie die Butter durch vegane Margarine für eine milchfreie Option.
Genießen Sie den gleichen fantastischen Geschmack ohne Tierprodukte.
Schokoladig: Fügen Sie 2 Esslöffel Kakaopulver zu dem Teig hinzu für schokoladige Kringel.
Diese Variation ist perfekt für Schokoladenliebhaber und sorgt für eine köstliche Abwechslung.
Fruchtig: Mischen Sie etwas Zitronen- oder Orangenschale in den Teig für eine frische Note.
Diese Zitrusvarianten bringen das Gefühl von Sommer in die Wintermonate.
Nüsse: Ergänzen Sie den Teig mit gehackten Mandeln oder Walnüssen für zusätzlichen Biss.
Die nussige Textur und der Geschmack sorgen für einen wunderbaren Kontrast.
Karamellisierte Streusel: Anstelle von bunten Streuseln können Sie auch Karamellstückchen verwenden.
Sie bringen eine süße Überraschung in den Keks – ein echtes Highlight!
Gewürze: Fügen Sie etwas Zimt oder Muskatnuss hinzu, um den Keksen ein weihnachtliches Aroma zu verleihen.
Diese Aromen harmonieren wunderbar mit der Buttrigkeit und sorgen für ein festliches Gefühl.
Zuckerguss: Verleihen Sie Ihren Kringeln einen Hauch von Eleganz mit einem einfachen Zuckerguss.
Ein klarer, glitzernder Überzug macht sie nicht nur schmackhaft, sondern auch wunderschön.
Deko-Kreationen: Verändern Sie die Form und Dekosionen je nach Anlass. Denken Sie an Glasurierter Puderzucker und essbaren Glitzer für besondere Anlässe.
Mit ein wenig Spaß bei der Gestaltung können Sie Ihre kreativen Ideen ausleben.

Diese Variationen geben Ihnen die Möglichkeit, mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen zu experimentieren. Vielleicht finden Sie eine neue Lieblingsversion!

Was passt gut zu Weihnachtliche Wiener Kringel?

Die perfekten Begleiter für eure festlichen Kringel sorgen für ein rundum gelungenes Weihnachtsfest und unterstützen die köstlichen Aromen dieser delikat buttrigen Kekse.

Heißer Glühwein: Der würzige, süße Geschmack von Glühwein harmoniert wunderbar mit der milden Süße der Kringel und sorgt für festliche Stimmung.
Cremiger Kaffee: Ein frisch gebrühter Kaffee mit etwas Milch oder Sahne unterstreicht den buttrigen Geschmack der Kekse und ist perfekt für gemütliche Nachmittage.
Zimt-äpfelchen: Der fruchtige, leicht säuerliche Geschmack von gebackenen Äpfeln mit Zimt passt hervorragend zu den zarten Kringeln und bringt eine winterliche Note ins Spiel.
Punsch: Ein fruchtiger Punsch, heiß serviert, rundet das Geschmackserlebnis ab und macht das Naschen der Kekse besonders festlich.
Plätzchenteller: Verziert mit Lebkuchen, Vanillekipferl und anderen traditionellen Weihnachtsplätzchen, bringt ein gemischter Plätzchenteller viel Abwechslung und Freude.
Süßer Zuckerguss: Ein feiner Zuckerguss auf den Kringeln selbst verleiht nicht nur zusätzlichen süßen Geschmack, sondern auch einen schönen Glanz für die festliche Präsentation.

Tipps für die besten Weihnachtlichen Wiener Kringel

• Butter richtig temperieren: Achten Sie darauf, die Butter auf Zimmertemperatur kommen zu lassen, damit sie sich leichter cremig schlagen lässt.

• Teig nicht übermixen: Nach der Zugabe des Mehls nur kurz rühren, um die zarte Konsistenz der Kringel zu gewährleisten.

• Präzise formen: Nutzen Sie einen Spritzbeutel, um gleichmäßige Kringel zu spritzen. So gelingen alle Keksstücke perfekt.

• Backzeit im Blick behalten: Überwachen Sie die Kekse während des Backens, um ein gleichmäßiges goldbraunes Ergebnis zu erzielen – die Ränder sollten leicht knusprig sein.

• Kekse gut abkühlen lassen: Lassen Sie die Weihnachtlichen Wiener Kringel nach dem Backen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, damit sie ihre perfekte Textur behalten.

Weihnachtliche Wiener Kringel Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für Weihnachtliche Wiener Kringel aus?
Achten Sie darauf, frische, zimmerwarme Butter zu verwenden, da sie sich leichter cremig schlagen lässt. Verwenden Sie hochwertiges Mehl für die beste Konsistenz. Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, wählen Sie ein glutenfreies Mehl, das für Backen geeignet ist. Die Eier sollten ebenfalls frisch sein, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Wie lagere ich Weihnachtliche Wiener Kringel richtig?
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische bis zu einer Woche zu gewährleisten. Alternativ können sie auch im Kühlschrank gelagert werden; achten Sie darauf, sie gut verpackt zu halten, um Feuchtigkeit zu vermeiden. Auf diese Weise bleiben sie ebenfalls ca. eine Woche haltbar.

Kann ich Weihnachtliche Wiener Kringel einfrieren?
Ja, definitiv! Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen lassen Sie die Kekse einfach bei Raumtemperatur liegen oder wärmen Sie sie kurz im Ofen bei etwa 150°C, um die knusprige Textur wiederherzustellen.

Was kann ich tun, wenn mein Teig zu trocken oder zu feucht ist?
Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie einen kleinen Spritzer Milch hinzu, um ihn geschmeidiger zu machen. Ist der Teig zu feucht, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen (aufpassen, nicht übermixen!). Es ist wichtig, die Textur während der Zubereitung im Auge zu behalten.

Gibt es besondere diätetische Überlegungen für Weihnachtliche Wiener Kringel?
Ja, wenn jemand Allergien hat oder spezielle diätetische Anforderungen erfüllt, können Alterspositionen wie glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Option oder das Ersetzen von Eiern durch ungesüßtes Apfelmus (1/4 Tasse pro Ei) verwendet werden, um die Kringel vegan zu gestalten.